ÉPICERIE FINE

Découvrez des produits d’exceptions travaillés avec passion par des producteurs dont le savoir-faire, la tradition et  la  modernité sont la clé de la réussite.

VINS & ALCOOLS

RENCONTRES

14 €

Sainte-Croix du Mont, liquoreux 75 cl

BORDEAUX MOELLEUX

16 €

Bordeaux Grande Réserve, liquoreux 75 cl

BORDEAUX

25 €

Bordeaux Grande Réserve, rouge 75 cl

SELS

SEL DE GUERANDE À LA TRUFFE

10,40 €

Vous retrouverez dans ce sel gris de Guérande le caractère unique et toute la puissance aromatique de la truffe blanche d’été.

FLEUR DE SEL

8 €

Le sel de Salies-de-Béen provient des eaux de source des Pyrénées. Il est utilisé depuis des siècles sur les tables du Sud-Ouest de la France.

SEL DE VIGNERON

10 €

Du sel de l’Ile de Ré, mariné dans un assemblage de vin rouge : merlot et  cabermet, pour un mariage des plus réussis qui accompagne foie gras, fromages et poissons.

MOUTARDES

MOUTARDE TRESOR SAVEUR TRUFFE BLANCHE À L’HUIOLE D’OLIVE - 130 g

8,80 €

Si l’or enchante la vision, la truffe blanche sublime le goût. La truffe d’été, moins puissante que sa cousine la truffe noire, contient des saveurs tout aussi excquises.

Servit chaut ou froide, à table ou mijotée, elle sera l’atout essentiel tant au niveau visuel que gustatif. La moutarde saveur truffe est le petit détail qui changera la saveur de vos plats.

MOUTARDE AU PIMENT D’ESPELETTE AOP À L’HUILE D’OLIVE - 130 g

8,80 €

Fabriquée artisanalement selon un procédé unique protégé par un brevet, cette moutarde est du plus grand effet à la fois sur des plats comme la fondue bourguignonne ou plus traditionnellement avec des viandes blanches.

L’huile d’olive permet de conserver toutes les saveurs des ingrédients. Le coeur de la moutarde reste quant à lui intact et conserve toute sa force.

MOUTARDE SAVEUR TRUFFE NOIRE & POIVRE À L’HUILE D’OLIVE - 130 g

8,80 €

L’huile d’olive est également utilisée dans un but de conservation des ingrédients de cette moutarde afin d’en restituer les saveurs naturelles.

Cette moutarde donne une touche de finesse et de piquant à toutes les recettes, tels que des écrasés de pomme de terre, les viandes et gibiers, mais elle permet aussi de mettre en valeur les sauces ou les farces, sublimer les poissons.

FOIES GRAS

N°9
HARMONIE DE FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT DU SUD-OUEST À LA FIGUE

45,80 €

Secret n°9 présente en son cœur, un chevauchement de tranches de figues semi- confites garantissant une douceur et un moelleux incomparable au foie gras, une association sucrée-salée gourmande et relevée d’épices.

N°15
ABSOLU DE FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT DU SUD-OUEST AU CONFIT DE TRUFFE

48,45 €

Secret n°15 rend un bel hommage au canard en alliant audacieusement et délicieusement le foie gras et le confit. Véritable jeu de texture en bouche, on y retrouve des goûts incomparables : le coté suave du foie gras, la saveur caramélisée du confit et enfin le goût de terroir du jus de truffe noire.

N°3
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT DU SUD-OUEST AU SAUTERNES

50,40 €

Secret n°3 présente un foie gras entier, parfumé sur sa robe, d’une dose de vin de Sauternes, une association tout en rondeur qui promet l’ivresse du palais. Simplement assaisonné de sel de Guérande et de poivre, il développe des saveurs délicatement fruitées.

BAGUETTES MAGIQUES

LA BAGUETTE DES SAVEURS

24,20 €

7 terrines gourmandes dans une présentation “baguette” originale.

Terrine de campagne aux noisettes

Terrine du Pays de Gascogne

Terrine de porc à la ciboulette

Terrine de canard au poivre vert

Terrine de foie de volaille au Porto

Terrine de foie de volailles au Banyuls

Terrine de canard à l’orange

70 g x 7 : boîtes

BAGUETTE TRICOLORE

24,20 €

Une baguette de 6 savoureuses terrines aux couleurs bleu blanc rouge, idéales pour vous régaler sous le soleil estival. Cocktail, apéritif dînatoire, ou belle entrée en scêne, elles séduiront tous les gourmets avec leur “French’Touch”.

Cette baguette se compose de trois délicieuses recettes aux saveurs du terroir : Terrine de canard forestière, Terrine de foie de volaille au Banyuls, Terrine du Pays de Gascogne.

70 g x 6 : boîtes

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